レストランや居酒屋などの飲食店は電話代行を利用することでお問い合わせや予約受付がスムーズになり、円滑な運営ができるようになるメリットがあります。

レストランや居酒屋などの飲食店では、電話応対がつい後回しになりがちです。というのも、飲食のお店では、つねにその場にすでに来店している顧客が最優先ですから、お客様からの注文を受け、要望を聞き、料理を作って配膳し、空いたお皿などを片付けるなどやるべきことがたくさんあります。

また、動く範囲も厨房やカウンターから各テーブルまでと広いので、少人数で運営しているレストランなどでは電話が厨房の奥などで鳴っていることに気づかないこともあるようです。

そうなると、せっかくの予約希望の顧客も遠ざかり、ビジネスチャンスを逃してしまいます。かといって、その場の業務である配膳や調理などの業務も忙しいので、そちらも邪険にはできず、どうしても現場を最優先となってしまいます。

そこで便利なのが電話代行のサービスです。飲食店にとって大きなメリットは3点あります。1点目のメリットはするべき現場の仕事に専念できる点です。飲食のお店では、顧客のテーブルで応対していることも多く、事務所などに従業員が常にいることが難しいところが多いです。

その為、電話が鳴っているのに誰も出られなかったりして、応対できないことがありますが、現場は現場の対応をしつつ、代行会社が電話を受けてくれれば、電話を取れないことがなくなりビジネスチャンスを逃しにくくなります。

2点目はお店の基本的な情報の問い合わせに関しては、電話代行サービスで十分に受け答えができる点です。レストランなどにかかってくる電話の大半は予約またはお店の基本情報の確認です。

例えば子連れのファミリーから電話がかかる場合「座敷・テーブル席はあるか」などの質問が多く、営業マンやサラリーマンからかかる場合、飲み会の予約で「人数が入れるか」の確認が多いです。このような場合、お店の基本情報として代行会社が把握し受け答えしてくれれば、従業員は現場の作業に集中でき、仕事が回りやすくなります。

3点目は、予約などのスケジュール管理も、忙しい現場が行うよりも、代行会社に任せたほうがスムーズかつ的確に行える点です。レストランなどの多くの従業員は予約状況などを把握しきっていないアルバイトなので、どうしても予約ミスが生じるリスクが高いです。

代行会社がまとめて受付管理してくれる場合、予約状況などをきちんと把握しているプロのオペレーターがミスのない対応をしてくれるので、安心して予約受付を任せられます。これらのメリットがあるのでぜひ電話代行をご検討ください。